Hạt Giống Ngải Cứu - 50 Hạt

HẠT GIỐNG RAU NGẢI CỨU VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA GIỐNG RAU NGẢI CỨU

 - Ngải cứu là cây dược liệu thân thảo có tên khoa học là Artemisia vulgaris L. Cây có nhiều tên gọi khác nhau theo dân gian như cây ngải điệp, ngải tía, cây thuốc cứu. Loài cây này sinh trưởng tốt, mọc lâu năm và có nhiều lợi ích trong Đông y, món ăn hay là nước uống.

- Ngải cứu có nguồn gốc ôn đới ở châu Âu, châu Á, bắc Phi, Alaska và bắc Mỹ, trong đó một số vùng coi nó là cỏ dại xâm lấn.

- Ngải cứu là cây thân thảo, sống lâu năm, lá mọc so le, chẻ lông chim, phiến men theo cuống đến tận gốc, dính vào thân như có bẹ, các thùy hình mác hẹp, đầu nhọn, mặt trên màu lục sậm, mặt dưới phủ đầy lông nhung màu trắng. Những lá ở ngọn có hoa không chẻ.

- Cây ngải thường khá thấp, có thể mọc san sát dưới mặt đất từ 0.4 – 60 cm. Lá của cây có màu xanh nhạt ở mặt trên và xanh thẫm ở mặt dưới, trừ cây ngải tía thì còn có màu hơi đỏ ở thân cây. Cây cũng có hoa ở đầu ngành, quả nhỏ và toàn thân phát ra mùi hương có hơi hắc.

Thành phần hóa học chứa tinh dầu, Aavonoid, Coumarin, các chất Sterol,… Các thành phần giúp chữa các bệnh điều hòa kinh nguyệt ở các chị em, tiêu hóa, giải cảm, giảm sưng tấy và một số bệnh khác.

CÔNG DỤNG CỦA RAU NGẢI CỨU

- Ngải cứu không chỉ được biết là nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon mà nó còn là một bài thuốc nam được sử dụng rất nhiều trong việc được sử dụng rất phổ biến trong việc điều trị bệnh, và được sử dụng rộng rãi ở mọi vùng quê ở Việt Nam hay còn được gọi với cái tên là cây thuốc cứu

- Lá ngải cứu chứa tinh dầu, các flavonoid, các acid amin, như adenin, cholin.

- Theo Y học cổ truyền, lá cây ngải cứu chứa nhiều chất kháng khuẩn và tinh dầu giúp giảm đau rất hiệu quả. Bên cạnh đó ngải cứu chứa các hoạt chất cineol, dehydro matricaria este, tricosanol, tetradecatrilin,… giúp giảm cơn đau thần kinh hiệu quả. Ngải cứu có vị đắng, mùi thơm, tính ấm, được sử dụng lâu đời trong dân gian và trong Đông y.

Hạt giống Ngải cứu có nguồn gốc ôn đới ở châu Âu, châu Á, bắc Phi, Alaska và bắc Mỹ, trong đó một số vùng coi nó là cỏ dại xâm lấn

-  Theo một số những nghiên cứu cho rằng trong thành phần của ngải cứu có các polyphenol có lợi cho sức khỏe như flavonoid, các loại axit amin, andenin có tác dụng giúp hỗ trợ điều trị bệnh, giúp kháng viêm, cầm máu, điều hòa khí huyết, kinh nguyệt,…

- Cây ngải cứu giúp điều hòa kinh nguyệt: Lá ngải cứu có thể giúp cho chị em có thể điều hòa tốt kinh nguyệt, các triệu chứng như đau bụng, kinh nguyệt không đều sẽ được giảm một cách rõ rệt. Nữ giới có kinh khoảng trước đó 1 tuần, hàng ngày bạn có thể hãm ngải cứu với nước sôi uống nhà trà hoặc có thể sắc nước uống chia thành 3 lần và uống đều trong ngày. Nếu kinh nguyệt không đều thì từ ngày bắt đầu có kinh cho đến ngày hết kinh sử dụng 10 gram lá ngải khô sắc với 300ml nước và dùng nước đó uống thành 2 lần trong ngày.

- Cây ngải cứu giúp an thai tốt cho bà bầu: Ăn ngải cứu khi mang thai an toàn cho bé, không có tác dụng phụ gây kích thích tử cung vì vậy không gây tình trạng sảy thai. Những người mang thai mà có chứng đau bụng, ra máu thì bạn có thể dùng 16 gram lá ngải cứu và 16 gram lá tía tô sắc với 500ml nước cho đến khi còn khoảng 150ml, bạn đem nước đó chia ra uống thành 3 – 4 lần trong ngày.

- Giúp kích thích ăn ngon: Trong thành phần của lá ngải cứu có chữa Andenin và cholin cấu thành lên vitamin B có tác dụng tích cực trong việc chuyển hóa các chất, kích thích quá trình ăn, giúp bạn có thể ăn ngon hơn. Giảm được tình trạng biếng ăn, thấp còi ở trẻ em và giúp người già có thể ăn ngon miệng hơn.

- Trị các bệnh như đau đầu, ho, cảm cúm, đau họng: Bạn có thể thể sử dụng 300 gram ngải cứu, tía tô 100 gram , lá sả 50 gram, tần dầy lá 100 gram đêm tất cả đun với 0,5 lít nước. Bạn có thể sử dụng uống trong ngày vào lúc khát, sử dụng liên tục trong 5 ngày.

- Giảm mỡ bụng: Có thể dụng 1kg muối rang với 1 bó ngải cứu cho đến khi ngải mùi, cho hỗn hợp vào 1 túi nhỏ chườm bụng 2 lần mỗi ngày sẽ có tác dụng giúp giảm mỡ bụng hiệu quả.

 - Gà hầm ngải cứu:  Cho gà vào nồi, nêm các gia vị muối, nghệ tươi đập dập, gia vị và ướp trong khoảng 20 phút. Ngải cứu bạn nhặt bỏ phần rễ và thân. Sau đó bạn rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, cho ngải cứu vào nồi, xếp xen kẽ thịt gà với ngải cứu. Tiếp tục để thêm 10 phút nữa để gia vị thấm đều. Sau đó, đổ thêm 1 bát nước vào nồi, cho lên bếp đun lửa lớn. Khi nước đã sôi, bạn cho lửa nhỏ lại, khoảng 20 phút thì bạn cho thêm rượu trắng vào để món gà thêm đậm vị và dậy mùi. Cuối cùng, khi gà đã chín, bạn bỏ ra bát và thưởng thức nóng.

- Trứng ngải cứu: Ngải cứu bạn nhặt lấy phần lá và ngọn non, rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. Đập trứng vào bát ngải cứu đã thái nhỏ, bỏ thêm muối, hạt nêm, một chút ớt thái nhỏ và đánh đều trứng lên. Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, khi chảo đã nóng đều cho dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn đổ trứng vào chảo, khi phần dưới đã khô, bạn lật trứng. Rán cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được. Cuối cùng, bạn cắt nhỏ trứng ngải thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa là xong.

- Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: chọn những quả trứng vịt lộn còn tươi, đem luộc chín khoảng 10 phút. Khi trứng chín, bạn bóc vỏ, lấy phần con bên trong và bỏ vào bát. Rau ngải cứu và rau răm bạn rửa sạch, để ráo nước. Gừng gọt vỏ và thái sợi nhỏ. Khi mọi nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào, bỏ gừng vào xào thơm. Tiếp theo bỏ ngải cứu vào xào. Khi ngải cứu gần chín, cho trứng vịt lộn đã tách vỏ nồi, đổ thêm 1 bát nước nóng. Nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn. Đun lửa nhỏ, hầm trong khoảng 30 phút là có thể bỏ trứng ra và ăn được luôn.

1. Chuẩn bị gieo hạt giống rau ngải cứu

- Chuẩn bị đất: Ngải cứu sinh trưởng tốt trong môi trường thoáng mát, ánh sáng đầy đủ và đất có khả năng thoát nước tốt với nhiều mùn, đất tơi xốp có độ pH từ 6 đến 6.5.

- Có thể mua đất tribat đã trộn sẵn hay những loại đất hữu cơ có sẵn ở bên ngoài các cửa hàng hạt giống cây trồng. Nếu tự làm đất thì bạn nên chuẩn bị loại đất thịt pha cát trộn với phân chuồng hoai mục, tảo biển, xơ dừa, trấu hun, theo tỷ lệ 2:1:1/2:2 là hợp lý.

- Chậu ươm hoặc khay ươm hạt giống ngải cứu có lỗ có cấu trúc thoát nước tốt.

- Bình tưới nước dạng phun sương khi ươm hạt giống ngải cứu và bình có vòi hoa sen khi cây trưởng thành.

Hạt giống ngải cứu sẽ nhanh chóng nảy mầm sau khoảng 7 đến 15 ngày. Nhiệt độ thích hợp để nảy mầm là 20 đến 25 độ C

2. Quá trình gieo trồng hạt giống rau ngải cứu

- Đổ hỗn hợp đất trồng đã chuẩn bị vào khay ươm hay chậu ươm. Chỉ lấp đầy ¾ thùng chứa để đàm bảo chất lượng trồng. Rắc hạt giống ngải cứu lên bề mặt và phủ lên một lớp đất mỏng vừa phải.

- Gieo hạt giống ngải cứu đều tay vào khay ươm hoặc chậu ươm, rồi phủ lên trên một lớp đất mỏng chừng nhỏ hơn 0,5 cm hoặc có thể dùng một lớp khăn giấy mỏng phủ nhẹ lên trên. Dùng bình tưới phun sương làm ẩm cho đất và cho hạt, tưới cho ẩm hạt giống ngải cứu và đất. Tưới nhẹ nhàng tránh làm trôi hay bắn hạt.

- Hạt giống ngải cứu sẽ nhanh chóng nảy mầm sau khoảng 7 đến 15 ngày. Nhiệt độ thích hợp để nảy mầm là 20 đến 25 độ C

3. Chăm sóc hạt giống rau ngải cứu

- Tưới nước: Bởi vì cây ngải cứu thích hợp với môi trường thoáng mát và cần thoát nước tốt nên khi trồng trong đất vườn ta nên lên luống và vun xới gốc cho cây phát triển tốt hơn trong điều kiện thông thoáng. Tưới nước 2 lần một ngày vào sáng sớm vào chiều mát, nếu hôm đó trời mưa thì không cần tưới. Tưới nước ngay khi thấy bề mặt đất khô.

- Ánh sáng: phải là ánh sáng trực tiếp và tán xạ. Đặt cây ngải cứu ở nơi có đủ ánh sáng khuếch tán, vào mùa hè nếu nắng quá gắt có thể che chắn bớt vào giờ cao điểm cho cây.