Hạt Giống Lá Giang - 10 Hạt

CÔNG DỤNG CỦA LÁ GIANG

- Chắc hẳn trong các bạn đã từng được nghe đến lá giang hay thưởng thức vị chua chua lạ miệng của loại cây này rồi đúng không ạ. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu một chút về loại cây này nhé.

- Hạt giống lá giang hay giang chua, dây dang (Aganonerion  polymorphum), có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á đây là loài dây leo thường sống ven sông rạch, lá được dùng để nấu canh chua nên cây lá giang được dịch ra tên tiếng Anh là River-leaf creeper hay Sour-soup creeper ngoài ra còn được sử dụng trong y học và có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Hạt giống lá giang hay giang chua, dây dang (Aganonerion  polymorphum), có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á

1.Lá giang được dùng làm rau ăn:

– Lá giang dùng làm rau sống: Đọt và lá giang non được thu hái đem về dùng để ăn sống hay bóp gỏi, có vị chua nhẹ rất hợp khầu vị.

– Lá giang dùng để xào: Đọt và lá giang non có vị chua rất thích hợp được dùng để xào với thịt trâu, bò, thịt gà, vịt.. làm cho món ăn thêm phần thú vị.

– Lá giang dùng để nấu canh chua, nhúng lẩu: Đọt và lá giang non được dùng để nấu canh chua với cá đồng, tôm, cua, thịt gà và để nhúng lẩu chua ăn rất hấp dẫn, cũng có thể nấu xong vớt bỏ phần xác chỉ lấy vị chua thôi.

– Nước ép lá giang dùng để giải nhiệt, giải độc: Lá giang được cho là có tác dụng giải nhiệt tốt. Tiến hành đem đi giã nát, lấy nước uống. Có nơi người ta dùng lá giang giã lẫn với lá khoai lang, chế nước uống chữa ngộ độc sắn (mì).

2.Lá giang được dùng làm thuốc:

Theo Đông y, lá giang có vị chua, tính mát; quy vào kinh can; , tiêu viêm, sát khuẩn, chỉ khát có tác dụng thanh nhiệt. Thân cây có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu thũng, chỉ khát, hay bài thạch.

Hạt giống Cây lá giang là cây thuốc dân gian, dùng để chữa ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau nhức xương khớp. Dùng ngoài giúp chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da. Dùng làm thực phẩm có vị chua khi chế biến với các món ăn.

Thân lá giang được sử dụng làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mạn tính. Đặc biệt, nó còn có tác dụng chữa viêm đường tiết niệu, có sỏi, viêm thận mạn tính, viêm ruột, phong thấp, sưng tấy…

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT TỪNG BƯỚC GIEO VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG LÁ GIANG

1.Chuẩn bị hạt lá giang: 

- Chọn những hạt đảm bảo chất lượng và tỷ lệ nảy mầm cao tại những nơi cung cấp hạt giống uy tín nhằm đạt được năng suất tốt trong quá trình gieo trồng. Ngâm ủ hạt giống trước khi trồng để hạt giống có môi trường nảy mầm và sinh trưởng tốt nhất

- Ngâm hạt lá giang : Hạt giống (đã xử lý) đem ngâm 1 ngày đêm với nước ấm (nước sạch), vớt ra rửa sạch để ráo đem ủ. Nên ngâm với một dung dịch kích thích nảy mầm N3M…

- Ủ hạt: dùng khăn sạch hoặc khăn ăn gói hạt đã ngâm (nhiều lớp khăn) đặt vào ly, hộp nhựa (lưu ý có đục lổ thoát nước) để nơi ấm, ánh sáng yếu. Mỗi ngày mở ra thăm và tưới thêm nước. Sau 3 ngày thì gắp từng hạt đã nứt nanh cho vào bầu đất đã chuẩn bị sẵn.

2.Đất trồng hạt giống lá giang:

- Hạt giống Lá giang có thể phát triển tốt ở nhiều loại đất khác nhau. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7 - 10 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

- Bạn có thể tận dụng bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng lá giang.  Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước.

Lá giang dùng để nấu canh chua, nhúng lẩu

3.Trồng cây:

- Dùng dao hoặc kéo sắc để cắt hom, tránh làm sây sát hom. Hom được lấy là loại hom bánh tẻ, chiều dài hom từ 15 - 20cm; mỗi hom mang ít nhất 3 mắt lá; các lá tồn tại trên hom được cắt đi chỉ còn khoảng 1/3 diện tích lá.

- Nếu có điều kiện, bạn có thể chấm qua chất kích thích ra rễ  rồi giâm hom dây lá giang trong các luống bầu có mái che nắng mưa và hệ thống tưới phun.

- Dùng que nhọn chọc lỗ sâu 3 - 4cm, cắm hom vào, ém chặt đất vào gốc hom. Nếu không có chất kích thích ra rễ có thể cắt hom dây lá giang xong đem thả vào chậu nước rồi tiến hành giâm.

- Nếu trồng bằng cây con, lưu ý không được nhổ cây mà phải bứng cả bầu đất xung quanh gốc cây, làm như vậy tỷ lệ cây sống rất cao. Đào hố sâu khoảng 10cm, hạ cả bầu cây xuống, dùng tay ấn chặt xung quanh. Cây cách cây 2m, khi trồng xong tưới nước luôn, trời nắng tưới 1 lần/ngày, trời mưa không cần tưới.

4.Cách chăm sóc cây lá giang chua

+ Tưới nước: Nên tưới nước cho cây thường xuyên, lượng nước vừa đủ để đảm bảo cây phát triển tốt.

+ Phân bón: Cần bón thúc cho dây lá giang thường xuyên bằng phân chuồng hoai mục 1 tháng / lần để tăng năng suất chồi.

+ Thu hoạch: Khi cây đã hoàn toàn bò trên giàn và đẻ nhánh thì có thể tiến hành thu hái lá hay cắt từng cành nhỏ.

*Kinh nghiệm làm giàu từ trồng lá giang:

- Ngày nay đời sống kinh tế của người dân cao hơn, nhiều người sành ăn tìm đến lá giang với những món ăn đặc sản ở các nhà hàng lớn và các siêu thị lớn như: Gà ta nấu lá giang, thịt bò nấu lá giang, chim bồ câu nấu lá giang, cá lóc nấu lá giang, ếch nấu lá giang…Chính vì thị trường tiêu thụ rất mạnh, nguồn lá giang ngoài thiên nhiên cung cấp không đủ nên việc trồng và phát triển cây lá giang sẽ giúp nông dân làm giàu trên chính quê hương mình.

- Hạt giống Cây lá giang có thể trồng quanh năm, nhưng tốt nhất là trồng vào đầu xuân hoặc đầu thu. Cây lá giang từ khi trồng đến khi thu hoạch lứa đầu tiên kéo dài 4 tháng, khi cây leo khoảng 40-50 cm thì bấm ngọn cho cây phân cành, khi cành phát triển mạnh tiếp tục bấm các ngọn cành để cây phân nhiều nhánh hơn, cho lá nhiều hơn. Cây lá giang càng cắt cây càng phát triển mạnh. Có thể dùng kéo bấm cành cắt nhánh, khi thu hoạch.

THÔNG TIN SẢN PHẨM HẠT GIỐNG LÁ GIANG

- Mã sản Phẩm : Hạt giống cây lá giang

- Mã sản Phẩm : Hạt giống cây lá giang

- Loại hoa/cây : Hạt giống cây lá giang.Hạt giống rau củ quả

- Tên tiếng anh : River-leaf creeper

- Màu sắc : Xanh

- Số hạt/gói :10 hạt

- Phủ hạt khi gieo :Có .Phủ lớp chất trồng mỏng .Dùng bình phun sương tưới đẫm cho hạt bám vào chất trồn 

- Thời gian nảy mầm: Dùng chiếc khăn ẩm sạch ủ hạt đến khi hạt nứt nanh thì đem gieo 

- Tỉ lệ nảy mầm :>80%

- Tác dụng :Thường được trồng làm rau sạch trong vườn nhà để nấu canh hoặc xào với thịt gà, cá nước ngọt, thịt bò và trong nhiều món khác. Canh chua lá giang là một món ăn rất ngon và khá phổ biến.

- Xuất xứ :Việt Nam 

- Khí hậu trồng : Xứ nóng .Xứ lạnh

- Thời điểm gieo trồng : Quanh năm .Tôt nhất là mùa xuân và đầu mùa thu 

- Thời gian thu hoạch "-Khi cây đã hoàn toàn bò trên giàn và đẻ nhánh thì có thể tiến hành thu hái lá hay cắt từng cành nhỏ- Từ 1,5 đến 2 tháng"

- Chiều cao cây: Dây leo ,bò ,rũ 1,5 -4 mét

- Loại cây : Lâu năm

#hạtgiốnglágiang #hatgionglagiang