HẠT GIỐNG ỚT SỪNG NGỌT HÀN QUỐC
HẠT GIỐNG ỚT SỪNG NGỌT HÀN QUỐC
- Chỉ cần trồng hạt giống ớt sừng ngọt hàn quốc cùng với mộtchút tỉ mỉ, chăm chỉbạn sẽ có được một loại nguyên liệu với nhiều màu sắc khác nhau khiến cho các món ăn trở nên bắt mắt hơn.
-
-Ớt sừng xanh Hàn Quốc hay còn gọi là ớt ngọt (không cay) hay dùng với các món nướng. Loại ớt sừng Hàn Quốc này có vị ngọt nhẹ, không cay, thơm và giòn chứ không gắt như ớt thông thường. Khi dùng ăn với các món nướng sẽ rất kích thích vị giác.
Người ta thường ăn sống ớt sừng Hàn Quốc với các món nướng. Khi ăn ớt thường được cắt thành từng miếng chéo, thưởng thức cùng với rau sống, thịt nướng, nước chấm tỏi ớt sẽ rất ngon.
.jpg)
Ớt sừng ngọt hàn quốc được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn của mỗi gia đình
- Xét về mặt thực vật học thì ớt sừng ngọt hàn quốc được liệt vào hàng trái cây, tuy nhiên khi nấu ăn nó lại được xem như một loại rau quả. Nó thường mọc thành bụi và có khả năng sinh trưởng tốt trong suốt tất cả các mùa trong năm. Qủa có hình bầu dục (khá giống chiếc chuông), vỏ ngoài tương đối giòn có vị ngọt dịu đặc trưng.
- Ớt sừng ngọt hàn quốc thường có các màu như xanh, đỏ, vàng, cam và khó tìm hơn là những loại ớt có màu nâu, trắng, cầu vòng, oải hương hoặc là màu tím sẫm. Ớt sừng ngọt xanh có vị ngọt ít kèm theo hậu hơi đắng hơn so với những loại ớt sừng ngọt vàng hoặc cam và ớt sừng ngọt đỏ là loại ngọt nhất. Ớt sừng ngọt càng ngọt khi được chín trên cây rồi mới thu hoạch.
- Ớt sừng xanh cũng là một loại ớt ngọt như ớt chuông xanh, tuy không cay nhưng chúng vẫn chứa nhiều capsaicin. Vì vậy, khi ăn sống, bạn sẽ cảm thấy có vị hơi hăng. Ngoài chất capsaicin, ớt sừng xanh còn chứa nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin C, A, B6 cực kỳ tốt cho sức khỏe.
- Hơn nữa, bản thân loại quả này cũng là một nguồn cung cấp carbohydrate (một loại đường đơn có cấu trúc không ổn định, dễ bị phá vỡ), protein và chất xơ. Vì vậy khi bạn sử dụng chúng thường xuyên sẽ giúp cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng.
-
- Nó còn được biết đến như một loại thực vật có hàm lượng chất chống oxi hóa cao, trong 100g ớt sừng ngọt hàn quốc có thể cung cấp đến 84 kJ tương đương với 20 kcal. Đặc biệt ớt sừng ngọt đỏ là loại có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất (ớt sừng ngọt xanh chứa hàm lượng vitamin C cao gấp đôi và hàm lượng carotene, lycopene cao gấp 9 lần ớt sừng ngọt xanh).
- Ớt sừng ngọt hàn quốc là một loại thực vật chịu nhiệt tốt, cần nhiều ánh sáng.
- Nhiệt độ thích hợp để cây phát triển tốt là 20-30 độ.
- Thích điều kiện đất ấm nhưng không quá ẩm (ớt sừng ngọt khá nhạy cảm với độ ẩm).
- Có thể sinh trưởng quanh năm tuy nhiên thích hợp nhất là vụ Đông Xuân và vụ Thu Đông.
.jpg)
Ớt sừng ngọt Hàn Quốc có ba màu chính: vàng, đỏ và xanh
KĨ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC
- Chuẩn bị đất: loại đất thích hợp nhất để gieo hạt giống ớt sừng ngọt hàn quốc là những loại đất tơi xốp như đất thịt hoặc đất phù sa (để có thêm dưỡng chất cho đất bạn nên rải thêm vôi bột, trấu tươi hoặc tro bếp). Để tăng sự thông thoáng và kiểm soát sự thoát nước bạn nên tạo đất thành các luống có chiều dài khoảng 1.4, cao 30-35 cm và rộng khoảng 30 cm.
- Ủ hạt giống: đây cũng là một bước quan trọng không kém trước khi gieo hạt. Trước khi gieo bạn nên ngâm hạt giống ớt sừng ngọt hàn quốc khoảng 3-4h sau đó vớt lên để ráo và cho vào khăn ủ trong điều kiện ánh sáng kém, có độ ẩm vừa phải (nhiệt độ thích hợp nhất là 25 độ C). Sau 7-10 ngày hạt sẽ nảy mầm, lúc đó bạn hãy chuẩn bị một vài chiếc cốc nhỏ có đục lỗ ở đáy ly, cho 1 lớp mỏng đất vào (khoảng 2-5mm) rồi cho hạt đã nảy mầm vào và lấp đấy đầy ly.
- Gieo trồng: sau khi hạt giống ớt sừng ngọt hàn quốc đã nảy mầm bạn hãy chọn những cây con có sức sinh trưởng tốt, không sâu bệnh trồng trên luống bằng cách sử dụng một ống sắt hoặc ống bơ rỗng có đường kính khoảng 8 cm cắm vào đất và cho cây con vào, vỗ nhẹ cho cây rơi vào lỗ vừa được tạo từ ống. Sử dụng bay xới nhẹ đất lấp đầy gốc cây để cây có thể đứng vững và nhanh bén rễ (để tăng hiệu quả bạn nên gieo trồng vào lúc trời râm mát hoặc buổi chiều để tránh tình trạng mất nước ở cây).
HẠT GIỐNG ỚT SỪNG NGỌT HÀN QUỐC
- Chỉ cần trồng hạt giống ớt sừng ngọt hàn quốc cùng với một chút tỉ mỉ, chăm chỉ bạn sẽ có được một loại nguyên liệu với nhiều màu sắc khác nhau khiến cho các món ăn trở nên bắt mắt hơn.
- Ớt sừng ngọt hàn quốc hay còn có tên gọi khác là ớt ngọt , ớt sừng ngọt Đà Lạt(vì được trồng nhiều tại xứ sở xương mù ) là một loại thực vật chứa rất nhiều vitamin A, vitamin C và nhiều loại chất dưỡng chất khác. Ngoài ra, nó còn được biết đến nhờ sự đa dạng màu sắc mà không phải loại ớt nào cũng có, từ đó góp phần tạo nên những món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết.
.jpg)
Ớt sừng ngọt được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn của mỗi gia đình
ĐẶC ĐIỂM CỦA CÂY ỚT SỪNG NGỌT HÀN QUỐC
- Xét về mặt thực vật học thì ớt sừng ngọt hàn quốc được liệt vào hàng trái cây, tuy nhiên khi nấu ăn nó lại được xem như một loại rau quả. Nó thường mọc thành bụi và có khả năng sinh trưởng tốt trong suốt tất cả các mùa trong năm. Qủa có hình bầu dục (khá giống chiếc chuông), vỏ ngoài tương đối giòn có vị ngọt dịu đặc trưng.
- Ớt sừng ngọt hàn quốc thường có các màu như xanh, đỏ, vàng, cam và khó tìm hơn là những loại ớt có màu nâu, trắng, cầu vòng, oải hương hoặc là màu tím sẫm.Ớt sừng ngọt xanh có vị ngọt ít kèm theo hậu hơi đắng hơn so với những loại ớt sừng ngọt vàng hoặc cam và ớt sừng ngọt đỏ là loại ngọt nhất. Ớt sừng ngọt hàn quốc càng ngọt khi được chín trên cây rồi mới thu hoạch.
- Mật độ: Khoảng cách giữa 2 cây con khoảng 50- 60 cm, khoảng cách giữa cách giữa các hàng là 70 cm.
- Bón phân: để cây lớn nhanh và phát triển tốt bạn cũng bên bón các loại phân thúc, phân lót cho cây.
- Chăm sóc: trong suốt thời gian gieo trồng bạn nên chú ý đến độ ẩm cung cấp cho cây vừa đủ (quá nhiều nước cây dễ bị úng và chết), cứ 10-12 ngày thì tiến hành bón thúc và vun xới nhẹ để tạo sự thoáng mát cho rễ cây. Tiến hành cắt tỉa những cành phụ quá lớn cũng như lá bị hư hỏng để giúp cây nhanh ra quả.
TÁC DỤNG CỦA ỚT SỪNG NGỌT HÀN QUỐC
- Tuy không hăng như các loại ớt khác nhưng ớt sừng xanh lại chứa một lượng lớn chất capsaicin. Chính chất này có khả năng làm ấm cơ thể, giúp chúng ta đổ mồ hôi, đào thải độc tố, giúp chống lại cảm lạnh.
- Có thể nói, chất Capsaicin trong ớt sừng xanh vô cùng tốt, chúng mang lại nhiều lợi ích ngoài sức tưởng tượng. Nhờ chúng, cơ thể ngăn chặn sự phát triển đột ngột của các tế bào, từ đó giảm thiểu sự hình thành ung thư. Theo khuyến cáo của các y bác sĩ, mỗi ngày bạn nên dùng ít nhất 3 quả ớt để giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Trên đây là một vài thông tin sơ lược về cây ớt sừng ngọt hàn quốc hi vọng sẽ hữu ích cho bạn. Mặc khác nếu bạn đang tìm mua hạt giống ớt sừng ngọt hàn quốc hoặc có các câu hỏi thắc mắc nào liên quan đến loại cây này thì hãy liên hệ với chúng tôi, hạt giống Năm Châu sẽ được giải đáp những thắc mắc nha .
