Hạt Giống Bắp (Ngô ) Ngọt - 10 Gram

CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ HẠT GIỐNG BẮP Mĩ

Hạt giống Bắp mĩ là một trong những món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bắp còn là loại thực phẩm có nhiều vitamin, giàu chất xơ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế những vấn đề liên quan tới hệ tiêu hóa… Ngoài hai món bắp mĩ nướng và bắp mĩ luộc, bà nội trợ còn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác. Sau đây là các món ăn được chế biến từ bắp mĩ:

1.Bánh bắp chiên: Bắp mĩ non bào mỏng, quết hơi nát, cho chút tỏi xay, bột nêm, muối, tiêu xay. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu đuôi, quết nhuyễn với đầu hành lá, tỏi xay, tiêu, bột nêm. Trứng gà đánh tan, cho bột vào khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm chút bột nêm. Cho bắp mỹ và tôm vào bột, trộn đều. Bắc chảo dầu nóng, múc từng muỗng hỗn hợp vào chiên vàng. Món này nên ăn lúc còn nóng với xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

2.Chè bắp mĩ: Bắp mĩ rửa sạch, bào mỏng; một ít nếp đem ngâm. Nấu nếp trong nước dão dừa cho nở mềm, cho bắp mỹ bào vào trộn đều, nấu cho tới khi bắp chín, nước vừa cạn. Cho đường và lá dứa vào nấu khoảng 10 – 15 phút cho bắp mĩ thấm đường. Khi ăn có thể cho nước cốt dừa vào để thơm ngon hơn.

3.Bắp mỹ xào tôm khô: Bắp mĩ tách hạt, rửa sạch, luộc sơ với nước có chút muối. Đổ bắp mỹ ra để ráo, trộn đều với chút bột nêm. Ngâm tôm với nước ấm cho tôm mềm và bớt mặn. Bắc chảo dầu nóng, xào hành tím cho thơm, cho tôm khô vào xào đều tay, sau đó cho tiếp bắp vào, để lửa vừa, đảo đều tay để không bị dính chảo. Bắp mỹ chín nêm lại vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào, trộn đều, nhắc xuống, dùng nóng với tương ớt.

4.Sữa bắp mĩ: Bắp mĩ hạt rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố đổ thêm nước, xay nhuyễn, lược bỏ xác. Cho nước bắp mĩ lên lửa riu riu, khuấy đều tay đến khi nước bắp mĩ sôi, cho tiếp sữa tươi. Khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lại thì nhắc xuống. Nếu thích uống ngọt cho thêm đường. Bạn có thể dùng nóng hay lạnh tùy thích.

5.Bánh bắp ngọt: Bắp mĩ hạt, đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước. Bột mì cho chút nước và trứng gà vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho đậu Hà Lan và bắp vào, thêm đường, trộn đều hỗn hợp. Tráng một lớp dầu mỏng lên mặt chảo không dính, chờ chảo và dầu nóng tráng một lớp hỗn hợp bột, bắp mĩ, đậu kín mặt chảo (giống cách đổ bánh xèo) không quá dày cũng không quá mỏng. Chờ khoảng hai phút cho bánh chín vàng, lật mặt bánh cho mặt còn lại cũng vàng đều và dậy mùi thơm. Cắt bánh thành hình tam giác vừa ăn. Bánh nóng và ly sữa bắp thơm lừng sẽ là một bữa sáng mang hương vị mới cho cả nhà.

6.Bắp mỹ xào phô mai: Bắp mĩ và đậu Hà Lan (đậu petit pois) rửa sạch, để ráo. Lăn bắp mĩ và đậu trong bột bắp. Bắc chảo dầu nóng và chiên vàng. Bắc chảo dầu khác (ít dầu) cho lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn vào đảo đều tay cho đến khi trứng và dầu lên bọt. Đổ bắp mĩ và đậu vào đảo nhanh tay, nêm chút muối, bột nêm, đường, nêm nếm cho hợp khẩu vị. Rắc phô mai bột vào trộn đều rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và dùng nóng.

7.Bánh bắp nướng: Bắp mĩ luộc chín, tách hạt, xay sơ. Trộn đều bắp với hành tây xắt hạt lựu, gừng xắt sợi. Bắc chảo nóng, cho chút bơ vào, bơ tan cho hỗn hợp bắp mĩ vào, xào đều tay. Cho sữa tươi, chút muối, mật ong, để lửa nhỏ, xào nhanh tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Nhắc xuống, chờ nguội cho thêm chút bột mì trộn đều. Vo bột thành hình tròn, hơi dẹp. Lăn đều qua trứng đánh tan và bột xù. Nướng bằng bếp điện hoặc lò nướng rồi dùng khi còn nóng.

 


Hạt giống Bắp mĩ là một trong những món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT VỀ KỶ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG BẮP MĨ

 1.Chuẩn bị hạt giống Bắp mĩ:
chọn những hạt đảm bảo chất lượng và tỷ lệ nảy mầm cao tại những nơi cung cấp hạt giống uy tín nhằm đạt được năng suất tốt trong quá trình gieo trồng. Ngâm ủ hạt giống trước khi trồng để hạt giống có môi trường nảy mầm và sinh trưởng tốt nhất

2.Chuẩn bị đất trồng hạt giống bắp mĩ:
Bắp mĩ là cây không kén đất, tuy nhiên để đạt được năng suất cao cần chọn đất giàu dinh dưỡng, không bị ngập úng, không bị khô hạn.

- Đối với đất màu: Cày bừa đất sau đó lên luống theo kích thước: Mặt luống rộng 55 – 60 cm, chiều cao luống 20 – 25 cm, chiều rộng rãnh 40 cm. Trên một luống đánh làm 2 rạch trồng hàng đôi, so le nhau, khi trồng chú ý hướng lá ra phía ngoài rãnh để các lá không chồng chéo lên nhau.

- Đối với đất sau thu hoạch lúa mùa: Thì bạn nên làm rãnh thoát nước rộng 30 – 40cm, cày lật 2 xá úp vào nhau để đặt bầu bắp, dùng đất bột phủ kín bầu.

3.Xử lý hạt giống và gieo trồng hạt giống bắp mĩ:

– Lượng giống cần cho 01 sào 0,2 kg. Hạt giống bắp mĩ ngâm trong nước 4 giờ, sau đó vớt hạt đem ủ 2 – 3 ngày trong cát ẩm. Khi hạt nảy mầm thì làm bầu gieo hạt.

- Cách làm bầu: Chọn nơi để bầu có thể ngoài đồng hay trong sân vườn; lấy bùn sạch đánh nhão, trang phẳng đạt độ dầy 5 cm, khi se khô bề mặt thì cắt thành từng ô nhỏ có kích thước 6x6cm rồi tiến hành tra hạt giống và phủ 1cm đất bột lên hạt giống, làm khum che bảo vệ cho cây con giống.

– Khoảng cách trồng: cây cách cây 30-35cm, hàng cách hàng 40cm

– Mật độ trồng: 1500-1600 cây/sào bắc bộ

Bắp mĩ non bào mỏng, quết hơi nát, cho chút tỏi xay, bột nêm, muối, tiêu xay

4.Phân bón và chăm sóc:

- Bón lót: Lượng phân bón lót cho 1 sào: 500kg phân chuồng hoai mục + 12-15kg lân + 3-4kg đạm.

- Bón thúc: Trong suốt quá trình sinh trưởng cây Bắp mĩ cần bón thúc 3 lần, lượng phân bón tùy thuộc vào độ màu mỡ của đất đai.

- Lượng phân cho 1 sào:

+ Lần 1 : Khi Bắp mĩ được 3-4 lá bón 3kg Đạm + 2kg Kali

+ Lần 2 : Khi Bắp mĩ được 7-8 lá bón tiếp 3kg Đạm + 2kg Kali

+ Lần 3 : Khi Bắp mĩ được 10-11 lá bón 3kg Đạm

5.Chăm sóc hạt giống bắp mĩ:

– Thường xuyên tưới đủ nước cho cây đặc biệt thời kỳ khi cây 3 – 4 lá, trước khi trổ cờ và khi bắp đang lớn. Bằng cách đưa nước vào rãnh bằng 2/3 chiều cao của luống sau đó tháo cạn. Hạt giống Bắp mĩ không thích hợp với độ ẩm cao nên không để nước bị úng trong rãnh.

– Sau khi cây ngô có 3 – 4 lá nên tiến hành xới xáo nhẹ để phá váng, kết hợp nhổ cỏ dại và tưới phân đạm hay nước phân cho cây.

– Phải tỉa chồi, tỉa bắp triệt để, 1 cây chỉ để 1 thân chính và 1 bắp bên trên.

– Khi bắp đang lớn cần tưới thêm 1 kg đạm + 2-3 kg phân Kali kết hợp phun thuốc trừ sâu đục thân cho bắp.

– Nếu có sâu, bệnh, phun thuốc trừ sâu, bệnh kết hợp với bón phân qua lá cho cây bắp. (Sâu đục thân, sâu xám, rệp muội,… phun CNX-RS + Phân Bón Lá A4. Bệnh ghỉ sắt, khô vằn, cháy lá,  phấn đen,… phun ELICITOR + SIÊU ĐỒNG)

6.Thu hoạch bắp mĩ:

– Sau trồng 65-70 ngày, khi đó bắp bắt đầu thâm râu, đông sữa, hạt bắp chuyển màu vàng cam là thời kỳ được thu hoạch.

– Thu hoạch vào buổi sáng, chặt ngắn cuống, loại bỏ bắp kẹ, bắp bị bệnh và phải giao ngay trong ngày. Thu như vậy bảo đảm chất lượng tốt, giá trị dinh dưỡng cao.

– Năng suất bình quân 450 – 600 kg/sào (cả bắp).

 THÔNG TIN SẢN PHẨM HẠT GIỐNG BẮP MĨ

- Mã sản Phẩm : hạt giống bắp mĩ- ngô ngọt

- Loại hoa/cây : hạt giống bắp mĩ- ngô ngọt .Hạt giống cây ăn trái 

- Tên tiếng anh : Sweet corn.Zea mays convar

- Số hạt/gói : 10 gram 

- Phủ hạt khi gieo : Có .Phú lớp chất trồng bằng đường kính hạt 

- Thời gian nảy mầmỦ hạt vào chiếc khăn ẩm sạch.Đợi hạt nức nanh rồi đem gieo

- Tỉ lệ nảy mầm >80 %

- Tác dụngLàm thức ăn .Rau sạch.Trái cây hay nấu sữa,nấu chè 

- Xuất xứ : Việt Nam 

- Khí hậu trồng : Xứ lạnh ,.Xứ nóng 

- Thời điểm gieo trồng :Quanh năm .Vụ chính Đông - Xuân  ,Xuân Hè , Hè Thu ( miền Nam)

- Thời gian thu hoạch :65-68 ngày 

- Chiều cao cây :Trên 1 mét 

- Loại cây :Hằng năm

#hạtgiốngbắpmĩ #hạtgiốngngôngọt #hatgiongbapmi #hatgiongngongot