Hạt Giống Cỏ Lúa Mạch - 1 Kg

CÔNG DỤNG HỮU ÍCH TỪ HẠT GIỐNG LÚA MẠCH

 1.Nguồn chất xơ cao:

- Chúng ta có thể nói về dinh dưỡng lúa mạch mà không đề cập đến hàm lượng chất xơ cao. Mỗi một chén lúa mạch cung cấp khoảng 6 gram chất xơ. Hầu hết các chất xơ được tìm thấy trong lúa mạch là chất xơ không hòa tan, loại mà học cho thấy sự hỗ trợ trong tiêu hóa lành mạnh, chuyển hóa glucose và lipid và sức khỏe của tim.

- Chất xơ được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch đã được chứng minh là có tác động tích cực đến phản ứng đường huyết, suy giảm lipid máu, hoạt động của enzyme đường ruột, khả năng tiêu hóa thức ăn và hệ vi sinh vật đường ruột.

Mỗi một chén lúa mạch cung cấp khoảng 6 gram chất xơ

2.Có thể giúp cải thiện tiêu hóa:

- Chất xơ có thể giúp chống táo bón và tiêu chảy bằng cách hình thành số lượng lớn trong đường tiêu hóa, do đó điều chỉnh nhu động ruột. Một Nghiên cứu năm 2003 đã quan sát tác dụng của việc thêm nhiều lúa mạch vào chế độ ăn của phụ nữ trưởng thành và thấy rằng sau 4 tuần, lượng lúa mạch có tác dụng có lợi đối với cả chuyển hóa lipid và chức năng ruột.

- Chất xơ lúa mạch cũng rất quan trọng để duy trì sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn trong đường tiêu hóa. Một lợi ích quan trọng và được nghiên cứu tốt của dinh dưỡng lúa mạch? Lúa mạch cung cấp chất xơ cao thậm chí có thể có lợi trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư trong hệ thống tiêu hóa, bao gồm cả ung thư ruột kết.

3.Giúp giảm cân:

- Chất xơ cung cấp khối lượng cho chế độ ăn uống lành mạnh mà không cần thêm calo vì cơ thể không thể tiêu hóa chất xơ. Điều này làm cho chất xơ được tìm thấy trong lúa mạch có lợi cho việc kiểm soát sự thèm ăn và giảm cân.

- Nhiều môn học khác đã phát hiện ra rằng so với các sản phẩm ngũ cốc tinh chế hơn, như bánh mì trắng chẳng hạn, tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch làm giảm đáng kể mức độ đói và tác động tích cực đến các phản ứng trao đổi chất với carbohydrate bằng cách hấp thụ tinh bột ở tốc độ chậm hơn. Đây được cho là một lý do tại sao các nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra rằng lượng chất xơ có liên quan đến trọng lượng cơ thể thấp hơn.

4.Giúp kiểm soát lượng đường trong máu:

- Nghiên cứu Cho thấy dinh dưỡng lúa mạch có thể có lợi cho việc quản lý lượng đường trong máu, làm cho nó trở thành lựa chọn ngũ cốc thông minh cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bất kỳ dạng hội chứng chuyển hóa nào vì nó giúp làm chậm tốc độ đường được giải phóng vào máu.

- Hạt giống Lúa mạch chứa 8 axit amin thiết yếu, các khối xây dựng của protein, cũng như lượng chất xơ hòa tan cao kiểm soát sự giải phóng insulin để đáp ứng với đường lúa mạch ở dạng carbohydrate.

- Bên trong thành tế bào của lúa mạch là một loại chất xơ hòa tan được gọi là beta-glucan. Beta-glucan là một chất xơ nhớt, có nghĩa là cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa nó và nó di chuyển qua đường tiêu hóa của chúng ta mà không được hấp thụ. Khi thực hiện điều này, nó liên kết với nước và các phân tử khác trong đường tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ glucose (đường) từ thức ăn.

Hạt giống Lúa mạch chứa 8 axit amin thiết yếu, các khối xây dựng của protein

5.Giúp giảm cholesterol cao:

- Một chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn, một phần là do khả năng giúp giảm mức cholesterol cao. Lúa mạch có nguồn chất xơ không hòa tan cao chủ yếu mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch vì nó ức chế lượng cholesterol xấu có thể được hấp thụ bởi ruột.

- Sợi lúa mạch giúp hình thành một loại axit được gọi là axit propionic giúp ức chế các enzyme có liên quan đến việc sản xuất cholesterol của gan. Chất xơ có trong lúa mạch cũng cung cấp beta glucan, một chất cần thiết để liên kết mật trong đường tiêu hóa với cholesterol và do đó giúp kéo nó qua ruột kết và ra khỏi cơ thể trong phân.

6.Giúp ngăn ngừa bệnh tim:

- Một trong những lợi thế lớn nhất của dinh dưỡng lúa mạch là ăn ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của tim và giảm các dấu hiệu nguy cơ liên quan đến các bệnh về tim mạch, đặc biệt là khi ăn như một phần của chế độ ăn nhiều chất xơ, cân bằng, theo một cơ thể lớn nghiên cứu.

- Hạt giống Lúa mạch chứa một số chất dinh dưỡng bao gồm vitamin B3 niacin, vitamin B1 thiamine, selen, đồng và magiê rất hữu ích trong việc giảm LDL và cholesterol toàn phần, huyết áp cao và các yếu tố nguy cơ khác liên quan đến bệnh tim.

- Các chất dinh dưỡng lúa mạch đặc biệt hữu ích trong việc làm chậm sự tiến triển nguy hiểm của chứng xơ vữa động mạch, một tình trạng mảng bám tích tụ trong động mạch và có thể dẫn đến bệnh tim, đau tim hoặc đột quỵ. Các chất dinh dưỡng lúa mạch giúp các mạch máu vẫn trong, cải thiện lưu lượng máu và giảm viêm.

7.Cung cấp chất chống oxy hóa:

-Hạt giống Lúa mạch có lợi cho cơ thể theo nhiều cách vì nó chứa chất phytonutrients chống oxy hóa được gọi là lignans. Lignans có tương quan với tỷ lệ mắc ung thư và bệnh tim thấp hơn vì chúng rất hữu ích trong việc giảm viêm và chống lại sự tổn thương mà lão hóa có thể có trên cơ thể.

- Theo một Bài viết năm 2018 được công bố trên tạp chí Phân tử, Các hợp chất lignan đang được quan tâm ngày càng tăng vì các đặc tính có lợi tiềm năng của chúng, tức là, chống ung thư, chống oxy hóa, estrogen và các hoạt động chống ung thư.

- Các chất chống oxy hóa có trong lúa mạch giúp tăng nồng độ enterolactone trong huyết thanh, một hợp chất có liên quan đến việc kiểm soát nồng độ hormone và do đó chống lại các bệnh ung thư liên quan đến hormone, như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Lúa mạch có lợi cho cơ thể theo nhiều cách vì nó chứa chất phytonutrients chống oxy hóa được gọi là lignans. 

8.Vitamin và khoáng chất cao:

- Một số điểm nổi bật của dinh dưỡng lúa mạch là ngũ cốc nguyên hạt này là một nguồn dinh dưỡng quan trọng bao gồm: selen, magiê, đồng, niacin, thiamine và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác.

- Magiê cần thiết cho nhiều mối quan hệ enzyme quan trọng trong cơ thể, bao gồm cả việc sản xuất và sử dụng glucose. Magiê cũng giúp kiểm soát chức năng cơ bắp, làm giãn mạch máu và nhiều chức năng khác.

9.Bảo vệ chống ung thư:

- Một chế độ ăn uống bao gồm ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh là bảo vệ chống lại các dạng ung thư, kể cả ung thư đường tiêu hóa, ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt. Ngũ cốc nguyên hạt chứa các hợp chất có khả năng chống lại sự phá hủy và viêm gốc tự do bao gồm lignans, axit béo không bão hòa đa, oligosacarit, sterol thực vật và saponin.

- Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thế vậy chúng ta cùng tìm hiểu xem cách trồng như thế nào để hằng ngày chúng ta có một ly nước lúa mạch thưởng thức nhé.

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT TỪNG BƯỚC TRỒNG HẠT GIỐNG LÚA MẠCH

1.Chuẩn bị hạt giống lúa mạch:

- Chọn những hạt đảm bảo chất lượng và tỷ lệ nảy mầm cao tại những nơi cung cấp hạt giống uy tín nhằm đạt được năng suất tốt trong quá trình gieo trồng. 

- Sau khi đã chọn được giống phù hợp theo yêu cầu thì bạn phải ngâm hạt giống lúa mạch trong khoảng  8 tiếng. Thao tác ngâm ủ hạt có tác dụng kích thích hạt nảy mầm nhanh hơn và tăng tỷ lệ nảy mầm.

2.Cách gieo trồng hạt giống:

- Bạn gieo hạt giống với mật độ dầy lên trên xơ dừa hoặc giá thể.

3.Cách chăm sóc hạt giống lúa mạch:

- Sau khi đã gieo trồng xong chúng ta cần phải tưới nước mỗi ngày khoảng 1 -2 lần. Khi giữ hạt đủ ẩm, hạt sẽ nảy mầm. Trong 3 ngày đầu, bạn nên để khay trong bóng tối để hạt nảy mầm nhanh. Sau đó đưa khay ra ngoài sáng.Trồng lúa mạch cần nắng nhưng tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất để sát cửa sổ hay trong nhà kính. Sau 7 - 8 ngày có thể thu hoạch.