HẠT GIỐNG MĂNG TÂY TÍM F1 - 5 HẠT

HẠT GIỐNG MĂNG TÂY TÍM

-  Măng tây có tên khoa học là Asparagus, gồm có 3 loại: măng tây tím, măng tây trắng và măng tây xanh, trong đó Măng tây tím (asparagus purple) được xem là một loại “rau hoàng đế” tại các nước châu Âu bởi hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tăng khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật cho người sử dụng.

- Măng tây tím có màu tím nhờ anthocyanin, một sắc tố và chất chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong quả mọng và một số loại rau khác. Dù vậy, màu sắc đậm của cây măng tây tím không phải là thứ duy nhất phân biệt nó với các giống măng tây xanh hay măng tây trắng.

 - 

Măng tây tím có màu tím nhờ anthocyanin, một sắc tố và chất chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong quả mọng và một số loại rau khác

ĐẶC ĐIỂM CỦA MĂNG TÂY TÍM

- Hạt giống măng tây tímthuộc lớp thực vật một lá mầm, dạng bụi, thân thảo, lá kim, chịu rét, chịu hạn tốt, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt. Khi trưởng thành cây vươn cành lá rộng 1m, cao 1,5 – 2m, rễ chùm hút chất dinh dưỡng sâu.

TÁC DỤNG CỦA MĂNG TÂY TÍM ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

- Hàm lượng dinh dưỡng trong măng tây tím cao hơn rất nhiều so với măng tây xanh và trắng. Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid, măng tây tím còn có các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm...

- Măng tây tím giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hệ tiết niệu, phòng chống ung thư, bảo vệ hệ tim mạch, tốt cho xương khớp, giúp giảm cân, đẹp da… Đặc biệt sử dụng măng tây tím thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi: ngăn ngừa dị tật thai nhi, hạn chế táo bón ở bà bầu, lợi sữa cho mẹ sau sinh, giúp sáng mắt, khỏe mạnh…

- Hạt giống măng tây tím trưởng thành là 1 loại thực phẩm rất ngon, cách gieo trồng loại hạt này không khó, cây có thể sinh trưởng và phát triển khỏe ở nhiệt độ trung bình 15 – 30 độ C nên rất phù hợp với khí hậu nước ta. Hãy theo dõi bài viết sau của chúng tôi để biết thêm chi tiết về kỹ thuật gieo trồng và chăm sóc hạt giống măng tây tím tại nhà.

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG MĂNG TÂY TÍM

1.   Chuẩn bị gieo trồng hạt giống măng tây tím

-     Thời vụ trồng: có thể trồng hạt giống măng tây tím quanh năm.

-     Đất trồng hạt giống măng tây tím là đất thịt nhẹ, giàu dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt.

2.   Gieo trồng hạt giống măng tây tím

- Ngâm hạt giống măng tây tím trong nước ấm 40 độ C khoảng 24h (12h thay nước và chà hạt 1 lần, chà hạt không còn trơn và nhớt là đạt yêu cầu, nếu không chà kỹ sẽ làm giảm tỷ lệ nảy mầm của hạt giống măng tây tím khi đem ủ).

- Ủ hạt giống măng tây tím trong khăn vải sạch ẩm rồi cho vào hộp nhựa đậy kín hoặc túi nilong, chờ hạt nứt nanh rồi đem gieo. Cần đảm bảo độ ẩm liên tục để hạt nhanh nứt nanh. Sau khoảng 2 -3 ngày hạt giống măng tây tím bắt đầu nứt nanh thì đem gieo vào bầu ươm.

- Mỗi bầu ươm gieo 1 hạt giống măng tây tím, phủ lên một lớp đất mỏng (0,5 – 1cm), tưới nước phun sương giữ ẩm hằng ngày. Khi cây măng tây tím mọc được 15 ngày thì tiến hành nhặt cỏ, bón thúc bằng phân ure 1% để kích thích cây phát triển, cứ sau 15 ngày lại tiến hành nhặt cỏ và bón thúc cho cây 1 lần.

- Hạt giống măng tây tím gieo trong bầu ươm khoảng 2 – 3 tháng, khi cây cao 25 – 30 cm là có thể đem trồng ra ngoài đất.

- Trước khi trồng nên bón lót cho đất bằng phân chuồng hoặc phân hữu cơ, đánh luống trồng: cây cách cây 45 cm, hàng cách hàng 1,2m, ở giữa các luống có rãnh thoát nước, sau đó lấy vòi phun sương xịt nhẹ cho cây đẫm nước. Tưới nước đều đặn hàng ngày cho cây nhanh bén rễ.

3.   Chăm sóc cây măng tây tím:

- Tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều tối.

- Định kỳ bón phân cho cây, làm sạch cỏ. Nên bón phân hữu cơ hoặc phân chuồng 3 tháng/lần, tưới phân NPK 10 ngày/lần cho cây phát triển tốt, mầm măng năng suất cao.

- Để đạt được hiệu quả cao, khi măng tây tím được 4 – 5 tháng tuổi nên ngắt ngọn cây không nên để cây cao quá, tỉa bớt lá gốc cho dễ thu hoạch.

Hạt giống măng tây tím trưởng thành là 1 loại thực phẩm rất ngon, cách gieo trồng loại hạt này không khó

THU HOẠCH VÀ CHẾ BIẾN MĂNG TÂY TÍM

- Sau khoảng 6 tháng trồng ra đất, Măng tây tím bắt đầu cho măng. Thời gian cho măng liên tục trong nhiều năm, có thể kéo dài 10 – 15 năm nếu được chăm sóc tốt.

- Thu hoạch khi trồi măng cao khoảng 20 – 30 cm, thu hái lúc mặt trời chưa mọc để không làm ảnh hưởng đến chất lượng măng, vì khi có ánh sáng mặt trời măng sẽ bị héo mềm. Dùng tay giữ chặt gốc cây măng lay nhẹ, thu hoạch xong nên bó lại cẩn thận, sơ chế và bảo quản theo yêu cầu bảo quản thực phẩm.

Măng tây tím có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như:

-        Măng tây hấp cơm risto

-        Súp cua măng tây

-        Salad măng tây tôm thịt

-        Cháo dinh dưỡng măng tây

-        Măng tây xào ngô nấm

-        Măng tây xào thịt bò

-        Măng tây luộc chấm muối vừng…

Lưu ý: Để chế biến món ăn từ măng tây tím được ngon nên chọn măng tây thật tươi (cọng nhỏ, ngắn…). Khi chế biến nên rửa thật sạch, kỹ lưỡng, chẻ măng ra để nấu sẽ thấm gia vị nhiều hơn. Điều đặc biệt nữa là măng tây tím có hàm lượng gluxit gấp 15 lần măng tây xanh nên khi sử dụng măng tây tím sẽ thấy vị đậm đà và ngọt hơn mà không cần cho thêm mì chính.

Vậy bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào gieo trồng ngay loại cây ngon và bổ dưỡng này trong vườn nhà. Chúc bạn thành công với bài chia sẻ trên đây của chúng tôi về kỹ thuật trồng và chăm sóc hạt giống măng tây tím tại nhà. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc có nhu cầu cần cung cấp hạt giống măng tây tím chất lượng tốt, hãy liên hệ ngay với chúng tôi, hạt giống Phương Nam, để tư vấn và cung cấp nhé.