Hạt Giống Khổ Qua Rừng - 10 Hạt

HẠT GIỐNG KHỔ QUA RỪNG VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA HẠT GIỐNG KHỔ QUA RỪNG

- Khổ qua rừng hay còn gọi mướp đắng rừng, tên khoa học Momordica charantia, là loại cây khổ qua mọc hoang dại có dược tính cao nên được sử dụng trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Hơn nữa loài cây này còn rất tốt cho sức khỏe với rất nhiều dưỡng…

- Khổ qua rừng là họ dây leo thân thảo có chu kỳ sống hằng năm khoảng từ 5 – 6 tháng. Thân dây có cạnh, dạng dây leo bằng tua cuốn và có thể bò dài tới khoảng 2 đến 3 mét.

- Phần lá khổ qua rừng là lá so le, dài khoảng 5 – 10cm, rộng 4 – 8cm. Phiến lá hình trứng và chia làm 5 – 7 thùy, mép kía răng. Phần gân lá khổ qua rừng có lông ngắn, mặt dưới lá thường có màu nhạt hơn mặt trên.

- Hoa đực và hoa cái của cây sẽ mọc tách riêng ở phần nách lá. Cánh hoa khổ qua rừng có màu vàng. Phần quả có hình thoi với chiều dài khoảng 8 -10 cm, mặt bên ngoài có nhiều u lồi. Quả khổ qua rừng non sẽ có màu xanh và khi chín thì chuyển dần sang màu vàng hồng.

- Khổ qua rừng có nguồn gốc xuất xứ từ một số quốc gia châu Á, Châu Phi và châu Úc như Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ, Nam Phi, Australia…

- Ở Việt Nam, loại cây này có thể mọc hoang dại ở nhiều vùng đồi núi khác nhau. Tuy nhiên, phổ biến hơn cả là ở khu vực miền Nam.

Hạt giống khổ qua rừng hay còn gọi mướp đắng rừng, tên khoa học Momordica charantia, là loại cây khổ qua mọc hoang dại có dược tính cao nên được sử dụng trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý

CÔNG DỤNG CỦA HẠT GIỐNG KHỔ QUA RỪNG

- Tất cả các bộ phận thân, lá, quả của khổ qua rừng đều được sử dụng để làm vị thuốc.

- Trong khổ qua rừng có một số thành phần hóa dược bao gồm: Peptide, Charantins, Ancaloit, Momocđixin. Ngoài ra, hàng loạt các thành phần dưỡng chất cần thiết khác như chất xơ, vitamin, chất béo, khoáng chất cũng được tìm thấy trong lá và quả khổ qua rừng.

- Theo y học cổ truyền: Mướp đắng rừng không độc, có tính mát giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, say nắng, bọ mụn nhọt, sốt hay viêm nhiễm…

- Thường xuyên sử dụng khổ qua rừng còn giúp giảm stress, tinh thần sảng khoái, tốt cho da. Dân gian thường sử dụng mướp đắng rừng để chữa các bệnh về gan, đau bụng, viêm họng, hạ đường huyết…

- Theo y học hiện đại: Kích hoạt một số enzyme trong thành phần khổ qua rừng có tác dụng vận chuyển glucose từ máu đến các tế bào. Từ đó có thể kiểm soát tốt hơn chỉ số đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tốt cho tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ gặp các vấn đề về tim. Hàm lượng vitamin C và protein dồi dào trong khổ qua rừng giúp nâng cao khả năng hệ miễn dịch cho cơ thể. Từ đó giúp cho tế bào miễn dịch tiêu có thể tiêu diệt các tế bào gây ung thư.

MÓN ĂN NGON TỪ KHỔ QUA RỪNG

- Phần lá và phần đọt mướp đắng rừng khi còn non có thể dùng làm nguyên liệu cho các món luộc, xào hay nấu canh.

- Riêng món canh có thể nấu chay, nấu với thịt viên, xương hay chả cá tươi đều rất ngon miệng.

- Phần quả thì có thể bỏ ruột, thái mỏng để xào riêng hay xào chung với nhiều loại rau khác. Món khổ qua rừng xào trứng cũng được rất nhiều người ưa thích. Ngoài ra, quả lúc còn non có thể bổ đôi để kho chung với thịt.

KỸ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG KHỔ QUA RỪNG

1.Chuẩn bị gieo hạt giống khổ qua rừng:

- Chuẩn bị hạt giống trồng khổ qua rừng. Cần mua hạt khổ qua tại các của hàng hạt giống uy tín, nên mua hạt khổ qua rừng F1.

- Cách ươm hạt giống: ngâm hạt giống trồng khổ qua rừng vào nước ấm (2 sôi ,3 lạnh) khoảng 4 tiếng. Sau đó vớt hạt giống trồng khổ qua rừng ra ủ vào khăn ẩm.

- 24 tiếng tiếp theo đem rửa sạch hết lớp nhờn ngoài vỏ hạt giống trồng khổ qua rừng rồi đem ủ lại, khoảng 3-5 hạt sẽ nứt nanh.

- Khi hạt giống trồng khổ qua rừng nứt mầm cũng là lúc bạn nên chuẩn bị đất ươm. Đất thường là hỗn hợp gồm: xơ dừa đã qua xử lý, phân bò ủ mục sành lấy những hạt nhỏ rồi trọn với đất.

Hạt giống mướp đắng rừng không độc, có tính mát giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, say nắng, bọ mụn nhọt, sốt hay viêm nhiễm

2.Quá trình gieo trồng hạt giống khổ qua rừng:

- Đối với cách trồng trong nhà lưới nhà kính, bạn phải lắp đặt hệ thống giá đỡ và khử trùng đất hoặc giá thể thật kỹ. Sử dụng màn chống côn trùng bởi trái khổ qua rất dễ bị ong chích. Xem các mô hình nhà lưới, nhà kính phù hợp cho mướp đắng, khổ qua.

- Đối với kỹ thuật trồng khổ qua (én vàng), bạn nên gieo hạt giống trồng khổ qua rừng trong khay ươm hoặc chén ươm trước khi trông ra ngoài đất. Cho hạt giống trồng khổ qua rừng vào đất rồi lấy hạt mầm đặt lên đất ươm, sâu khoảng 1cm , gieo đến đâu phủ đất đến đấy,không để hạt ra ngoài nắng cũng không nên ngâm hóa chất hay thuốc kích thích vì có thể làm hư mầm của hạt.

- Lưu ý : nên tưới nước hàng ngày cho hạt giống trồng khổ qua rừng để giữ độ ẩm thì hạt mới có thể nảy mầm thành cây con.Nhưng khi tưới không nên tưới bằng vòi sẽ khiến hạt bị trôi hoặc gẫy mầm non mà tưới bằng bình phun sương.

3.Chăm sóc hạt giống khổ qua rừng:

- Nếu trồng khổ qua rừng để lấy ngọn thì khoảng cách giữa các cây là 30-40cm, khoảng cách hàng  80-90cm.

- Nếu trồng khổ qua rừng để lấy quả thì khoảng cách giữa các cây là 50-60cm, khoảng cách hàng 1-1.2m

- Khi cây cao khoảng 25-30cm ,bắt đầu 5-6 lá và xuất hiện tua cuốn  thì làm giàn cho chúng.

- Trong quá trình phát triển của cây bạn nên dùng dây vải, vỏ bắp buộc những ngọn khổ qua vào dàn để cho chúng leo đúng dàn không bị lòa xòa xuống đất.

- Bạn cần phải tưới nước cho nó 2 lần /ngày để cây có thể đẻ nhánh ,lá luôn xanh tươi, khỏe mạnh ,ra nhiều hoa, đậu nhiều trái. Khi tưới nước cần chú ý nên tưới đẫm nước phần góc, tránh dùng vòi phun lên hoa và trái non vì sẽ bị rụng.

- Với cách trồng hạt giống khổ qua rừng lấy quả thì bạn nên thụ phấn cho hoa cái: mỗi sáng khoảng 9-10h , nên ngắt hoa đực (hoa không có bầu phình bên dưới ) úp vào miệng hoa cái (hoa có bầu phình bên dưới) sẽ giúp hoa cái thụ phấn tốt, ra quả nhiều.

- Khổ qua rừng có thể được thu hoạch vào bất cứ khoảng thời gian nào trong năm. Có thể dùng ở cả dạng tươi hay dạng khô đều được.

- Cách bảo quản để dùng dần, việc sơ chế là cần thiết. Mướp đắng sau khi thu hái sẽ được cắt khúc, rửa sạch và đem đi phơi cho khô.

- Với dạng mướp đắng đã qua sơ chế, nên giữ trong túi kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Thỉnh thoảng có thể đem ra phơi lại phòng trừ trường hợp ẩm mốc hay mối mọt.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT HẠT GIỐNG KHỔ QUA RỪNG

Mã Sản Phẩm

Hạt giống khổ qua rừng.

Loại hoa/cây

Hạt giống khổ qua rừng. Hạt giống rau củ quả.

Tên tiếng anh

Bitter Melon (Martinique vines).

Màu sắc

Xanh.

SỐ HẠT/GÓI

Bitter Melon (Martinique vines).

Phủ hạt khi gieo

Có phủ lớp chất trồng bằng đường kính hạt.

Thời gian nảy mầm

Ủ hạt trước khi gieo: pha nước ấm, 3 nước sôi- 2 nước lạnh, cho hạt vào ngâm 4-5 giờ, vớt hạt ra ủ hạt bằng khăn ẩm, ủ thành từng lớp mỏng. Khoảng 36 giờ sau  thấy hạt nứt mầm thì đem gieo.

Tỉ lệ nảy mầm

> 85%.

Tác dụng

Thanh nhiệt, giải độc, giảm mỡ máu, hỗ trợ bệnh tiểu đường. Kho xào nấu canh trong bữa cơm gia đình Việt.

Xuất xứ

Việt Nam.

Khí hậu trồng

Xứ lạnh, xứ nóng.

Thời điểm gieo trồng

Quanh năm.

Thời gian thu hoạch

40-50 ngày sau khi gieo

Chiều cao cây

Leo, bò, rũ 

Loại cây

Hằng năm