Hạt Giống Cây Hẹ - 1 Gram
HẠT GIỐNG HẸ VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA GIỐNG HẸ
-Hạt giống Lá hẹ hay còn gọi là rau hẹ là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực nước ta. Hẹ có tên gọi khác là cửu thái, cửu thái tử, khởi dương thảo và nhiều tên khác. Danh pháp khoa học là Allium ramosum L. (dạng hoang dã, đồng nghĩa: Allium odorum L.) hay Allium tuberosum Rottler ex Spreng. (dạng gieo trồng), thuộc họ Hành (Alliaceae). Các văn bản gần đây chỉ liệt kê nó dưới tên gọi Allium ramosum. Một số nhà thực vật học còn đặt cả các giống hoang dã và giống gieo trồng vào A. ramosum do có nhiều dạng trung gian tồn tại. Mùi vị của nó là trung gian giữa tỏi và hành tăm.
- Lá hẹ là lá của cây hẹ – loại cây thân thảo nhỏ, cao khoảng 20 – 50cm, hình trụ, có góc ở đầu, thân mọc đứng. Lá hẹ mọc ở gốc thân, có rãnh, hình dải phẳng hẹp.
- Từ lá hẹ, bạn có thể chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn như tôm xào hẹ, trứng hấp hẹ, cháo hẹ, canh hẹ đậu hũ… Cây hẹ là một loại rau dùng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Không chỉ vậy, theo Đông y, hẹ còn là vị thuốc, một loại dược liệu có khả năng điều trị nhiều chứng bệnh như đau nhức lưng, cảm mạo, táo bón, nhiễm trùng ngoài da, nhiễm giun,… Không chỉ là thực phẩm, lá hẹ còn được biết đến như một vị thuốc quý, có khả năng hỗ trợ chữa hiệu quả một số bệnh.
- Cây hẹ rất dễ trồng. Bạn chỉ cần trồng bằng hạt giống hẹ hoặc cây con một lần là đã có thể thu hoạch được rất nhiều lứa, nhiều năm mà không cần phải chăm sóc nhiều. Cây hẹ phát triển tốt quanh năm, vừa có thể dùng chế biến vừa chữa bệnh khi cần.
- Cây hẹ mọc và phát triển quanh năm. Do đó, việc thu hái cũng có thể diễn ra quanh năm. Người thu hoạch cần chọn những cây hẹ còn xanh tươi, vừa ra hoa. Không nên chọn hái cây hẹ quá già.
Hạt giống Lá hẹ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, khoáng chất pyridoxin, sắt, đồng, niacin, thiamin, mandan, riboflavin, canxi
CÔNG DỤNG CỦA HẸ
-Hạt giống Lá hẹ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, khoáng chất pyridoxin, sắt, đồng, niacin, thiamin, mandan, riboflavin, canxi,… Những chất dinh dưỡng này có tác dụng chữa hiệu quả một số bệnh như nhức răng, ho do cảm lạnh, đau họng, tiểu đường…
- Vitamin K và canxi trong hẹ có tác dụng bồi bổ xương, giúp xương chắc khỏe;
- Lưu huỳnh và flavonoid có khả năng ngăn chặn một số chứng bệnh ung thư (phổi, dạ dày, đại tràng, vú, tuyến tiền liệt), ngăn chặn các gốc tự do phát triển;
- Một số loại hóa chất như allcin, sulfit, odorin,… có trong hẹ có tác dụng như kháng sinh, giúp điều trị nhiễm trùng da, ngứa, ghẻ, giun kim ở trẻ nhỏ;
- Hẹ có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu và làm giảm cao huyết áp.
- Theo Đông y, hẹ là một vị thuốc có các tác dụng: giải độc; tán ứ; giảm ngứa; giảm đau, tức bụng; bổ thận; tráng dương; chữa mộng tinh; điều trị di tinh; cải thiện lưng gối yếu mềm; làm lành các vết thương; điều trị táo bón; điều trị cảm mạo.
- Chữa nhức răng: Mua một nắm hẹ rửa sạch, mang giã nhuyễn rồi đặt vào chỗ đau. Đặt liên tục cho đến khi khỏi thì thôi.
- Chữa ho do cảm lạnh: Lấy lá hẹ thái nhỏ rồi trộn với mật ong hoặc đường phèn. Sau đó, đem hấp cách thủy và cho người ốm uống, mỗi lần 1 thìa cà phê, dùng liên tục cho đến khi khỏi.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Mỗi ngày sử dụng từ 100 – 200 gram rau hẹ để nấu canh, xào tỏi hoặc nấu cháo. Không dùng muối hoặc chỉ dùng một chút muối khi chế biến.
- Trị đau họng: Nhai sống hẹ tươi với vài hạt muối hoặc vắt lấy nước để uống.
MÓN ĂN NGON TỪ HẸ
- Tôm và mực xào hẹ
- Canh hẹ nấu thịt và đậu hũ
- Riêu cua nấu hẹ
- Canh hẹ nấu trứng
- Bánh hẹ chiên giòn
- Hẹ rán bột mỳ
- Bún-nghệ-hẹ và lòng heo cho cả nhà ăn
- Ếch xào bông hẹ
- Cá nướng hẹ
- Thịt lợn nướng hẹ
KỸ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG HẸ
1.Chuẩn bị gieo hạt giống hẹ
- Dụng cụ trồng bạn dùng thùng xốp có sẵn ở nhà hoặc bao xi măng, chậu khay gì cũng được. Miễn sao dưới đáy khay thùng đục lỗ thoát nước bên sườn thùng để hẹ không bị thối úng. Tốt nhất nên làm loại thùng thông minh, có nhiều ưu điểm để trồng cây tại nhà, hiệu quả cao.
- Chọn đất tơi xốp, thoáng khí, màu mỡ. Tốt nhất vẫn là đất thịt, thêm chút cát, hoặc ở thành thị bạn có thể mua đất có sẵn rồi trộn đất với phân gà, phân trùn quế hay vỏ trấu để nuôi đất dinh dưỡng.
- Trước khi cho đất vào thùng xốp thì bạn nên cày xới, lượm sạch cỏ, xử lý vôi bằng cách rải vôi bột rồi phơi đất ít nhất 5-10 ngày để xử lý các mầm bệnh như sâu bệnh, nấm hại có trong đất.
- Trồng hẹ cũng giống như trồng hành lá vậy, bạn có thể trồng bằng thân, bằng củ hoặc bằng hạt đều được.
- Để đảm bảo hạt nảy mầm tốt thì trước khi gieo nên ngâm hạt giống hẹ vào nước ấm 35-37độ C trong khoảng 12 tiếng (hoặc pha nước theo tỉ lệ 2 sôi + 3 lạnh trong 4 - 5 giờ). Sau đó vớt ra trộn đều với tro, vò hạt giống hẹ cho tơi rồi gieo
Lá hẹ là lá của cây hẹ – loại cây thân thảo nhỏ, cao khoảng 20 – 50cm, hình trụ, có góc ở đầu, thân mọc đứng. Lá hẹ mọc ở gốc thân, có rãnh, hình dải phẳng hẹp
2.Quá trình gieo trồng hạt giống hẹ
- Rải nhẹ một lớp trên bề mặt đất, phủ một lớp rơm rạ mỏng lên trên sau đó tưới đủ ẩm. Tưới ẩm phun sương cho hạt, giữ ẩm đều sau khoảng 3-7 ngày hạt giống hẹ nảy mầm.
- Sau khi trồng hẹ được 7-10 ngày thì bạn tiến hành bón lót bằng phân hữu cơ, nếu có phân trùn quế, phân gà, phân chuồng... thì bạn cũng có thể tận dụng. Trong quá trình chăm sóc ban nên nhổ tỉa cây mọc quá dày để chuyển sang trồng vào chỗ thưa.
- Thời gian trồng cây đầu bạn nên tưới nước mỗi ngày 3 lần, khi nào hẹ bén rễ và phát triển tốt thì giảm lại, chỉ cần tưới mỗi ngày 2 lần mà thôi. Thường xuyên xới đất, vun gốc và nhỏ bớt cỏ.
- Sau khi trồng hẹ được 7-10 ngày thì bạn tiến hành bón lót bằng phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để bổ sung dưỡng chất kích thích cây phát triển.
3.Chăm sóc hạt giống hẹ
- Sau khi thu hái, bạn nên để hẹ vào chỗ khô ráo, thoáng mát. Tránh để hẹ ở nơi quá ẩm ướt hoặc dưới ánh nắng mặt trời.
- Thường xuyên xới đất, vun gốc và nhỏ bớt cỏ. Trong quá trình chăm sóc ban nên nhổ tỉa cây mọc quá dày để chuyển sang trồng vào chỗ thưa.
- Sau 55-60 ngày trồng bạn có thể thu hoạch được lá hẹ. Cây hẹ có khả năng mọc lại cao nên khi thu hoạch cắt lá để dùng, bạn nên chừa lại một đoạn cách mặt đất 2-3cm, rồi tưới phân thúc cây hẹ phát triển lá và củ.
- Khoảng 55-60 ngày trồng bạn có thể thu hoạch được lá hẹ, cây hẹ có khả năng mọc lại cao nên khi thu hoạch cắt lá để dùng, bạn nên chừa lại một đoạn cách mặt đất 2-3cm, rồi tưới phân thúc cây hẹ phát triển lá và củ.
- Để giữ hẹ được lâu, người dùng có thể rửa sạch hẹ, dùng giấy gói lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
THÔNG TIN SẢN PHẨM HẠT GIỐNG HẸ
- Mã sản Phẩm :Hạt giống hẹ
- Mã sản Phẩm :Hạt giống hẹ
- Loại hoa/cây :Hạt giống hẹ ,Hạt giống rau
- Tên tiếng anh: Chive
- Màu sắc:Xanh
- Số hạt/gói: 1 gram
- Phủ hạt khi gieo : "Ngâm hạt trong nước ấm tỉ lệ 2 sôi + 3 lạnh trong 4 - 5 giờ. - Sau khi gieo rải nhẹ một lớp đất mặt, ủ một lớp rơm rạ mỏng lên trên, tưới đủ ẩm."
- Thời gian nảy mầm:5-10 ngày
- Tỉ lệ nảy mầm :>85%
- Tác dụng: Rau sạch .Thức ăn cho cả gia đình
- Xuất xứ :Việt Nam
- Khí hậu trồng: Xứ lạnh .Xứ nóng
- Thời điểm gieo trồng: Quanh năm
- Thời gian thu hoạch :"Cắt lá dùng chừa gốc 2-3cm .Thu hoạch 60-65 này sau khi gieo.
- Thu hoạch đợt thứ 2,3,4… cách đợt đầu 30-35 ngày "
- Chiều cao câykhoảng: 10-30 cm
- Loại cây :Hằng năm
#hạtgiốngcâyhẹ #hatgiongcayhe
