Hạt Giống Rau Dền Đỏ - 20 Gram

HẠT GIỐNG RAU DỀN ĐỎ

 - Rau dền là loại rau mùa hè, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt. Rau dền có nhiều loại như: dền cơm, gai, trắng,… Loại lá lớn có màu đỏ tía là dền đỏ, có đặc điểm là thân mọng nước, nấu chóng nhừ, nấu canh thì ngon hơn. Rau dền đỏ chứa nhiều protid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng. Hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần.

- Khác với rau dền gai, dền cơm, rau dền đỏ có lá nhỏ chừng hai ngón tay chụm lại, thân và lá đều có màu đỏ tía, khi nấu chín nước nấu có màu đỏ tươi rất đẹp mắt

 - Hạt giống Rau dền đỏ là loại thực vật thân thảo thẳng, thuộc họ rau dền Amaranthaceae, có tên khoa học là Amaranthus sp, được trồng phổ biến ở nước ta làm rau ăn quanh năm.

- Hạt giống rau dền đỏ trưởng thành có những điểm đặc trưng gồm:

- Rễ ăn sâu vào lòng đất nên có khả năng chịu hạn, chịu nước tốt.

- Chiều cao cây khoảng 80cm, thân to 5mm mọng nước, không lông, không gai.

- Lá nguyên màu đỏ tía, mọc cách, cuống dài 4 – 10cm với phần đáy rộng 1,5 – 5,5cm, phiến lá hình xoan, tròn dài.

- Hoa chùm tụ tán, đơn hoặc phân nhánh, ở ngọn hay gié, mọc ở nách lá, dài 2,5 – 12cm, rộng 2 – 5mm, không cuống, nhỏ và nhiều rậm.

- Hạt giống rau dền đỏ dễ trồng, dễ phát triển, không tốn công chăm sóc, cho loại rau dễ ăn, thanh mát. Một bát canh rau dền đỏ hay dền đỏ luộc chấm kho quẹt sẽ là món ngon khó cưỡng cho bữa ăn gia đình, đặc biệt vào ngày oi bức.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ HẠT GIỐNG RAU DỀN ĐỎ

- Hạt giống rau dền đỏ trưởng thành cùng với rau dền cơm được xem là loại “rau trường thọ” vì chúng vô cùng bổ dưỡng với nhiều protid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng nhất so với các loại rau khác trên thị trường. Đồng thời nó cũng mang hàm lượng chất đạm tương đối.

- Dền đỏ nói riêng và rau dền nói chung là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng với nước và chất xơ chiếm 88%, bên cạnh đó là rất nhiều canxi, kẽm, sắt, kali, đồng, photpho, magie và nhiều vitamin A, B, C.

-Hàm lượng protein bậc cao trong rau dền đỏ chiếm 2,11% toàn bộ phần ăn được, được coi là tương đối cao khi so với các loại rau thực vật khác. Hoạt chất chống oxy hóa trong rau dền đỏ có hoạt độ khá cao gần 30 (theo thang độ IC50-thang đo hoạt độ chống oxy hóa).

- Hạt giống rau dền đỏ cũng có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng tinh bột 62%, chất béo 6%, protid 16 – 18%, cao hơn cả lúa mì và các loại ngũ cốc khác. Đặc biệt hơn cả là nó chứa một loại acid amin quan trọng nhất mà cơ thể con người không thể tự tạo ra, với hàm lượng cao hơn ngô 3 – 3,5 lần, lúa mì 2 – 2,5 lần.

 

CÔNG DỤNG CỦA HẠT GIỐNG RAU DỀN ĐỎ

 - Do sự phát triển của đời sống, hiện nay người ta không còn đánh giá cao loại rau mang tên Dền đỏ, nhưng thực ra đây là loại rau rất quý, có nhiều đóng góp hữu ích trong đời sống dinh dưỡng và sức khỏe của con người.

- Việc thiếu hụt chất sắt trong cơ thể có thể gây thiếu máu. Hàm lượng sắt lớn trong rau dền giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Bởi vậy, loại rau này rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu.

- Lá rau dền chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng da. Do đặc tính làm se mạnh mẽ, loại rau này còn có thể điều trị mụn trứng cá và một số vấn đề về da khác như eczema.

- Theo The Health Site, lá rau dền chứa nhiều kali và magiê, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Do có nhiều chất xơ và một số dinh dưỡng thiết yếu khác, rau dền giúp cơ thể kiểm soát và phòng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.

- Lá rau dền có tác dụng làm giảm nguy cơ loãng xương và bệnh co giật do thiếu hụt canxi. Chúng có hàm lượng canxi nhiều gấp ba lần so với rau bina và hai lần so với sữa...

- Lưu ý:

- Rau dền đỏ rất kỵ với tiết canh, đặc biệt là tiết canh vịt và tiết canh lợn; có thể gây tháo dạ (tiêu chảy) nếu ăn cùng.

- Hạt giống rau Dền đỏtính mát cũng không thích hợp dùng cho người tiêu lỏng và tiêu chảy mạn tính, phụ nữ có thai hư hàn.

- Trong phần tiếp theo của bài viết, hạt giống Phương Nam sẽ hướng dẫn bạn đọc kỹ thuật trồng rau dền chất lượng hiệu quả và an toàn.

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG RAU DỀN ĐỎ TẠI NHÀ

 1. Chuẩn bị gieo trồng

- Hạt giống rau dền đỏ có thể trồng quanh năm, chính vụ tháng 4 đến tháng 7 cho năng suất cao nhất.

- Để hạt giống rau dền đỏ phát triển tốt và cho năng suất cao, thì yêu cầu về nhiệt độ là trong khoảng 23 – 30 độ C, đủ ánh nắng mặt trời, độ ẩm càng cao thì cây càng cho nhiều cành và lá.

- Địa điểm trồnghạt giống rau dền đỏ có thể là đất ruộng nếu trồng diện tích lớn hoặc trồng tại nhà trong các thùng xốp, xô, chậu….bất cứ thứ gì có thể đựng đất bên trong và có đục lỗ thoát nước thì đều có thể gieo trồng.

- Rau dền đỏ rất dễ sống và có thể sống trên hầu hết các loại đất, yêu cầu là cần làm đất kỹ, cày xới, bón lót các loại phân hữu cơ giàu dinh dưỡng để cây phát triển thuận lợi.

2. Gieo hạt giống rau dền đỏ

- Vì hạt giống dền đỏcó lớp vỏ dày nên cần ngâm nước ấm khoảng 40 độ C từ 6 – 8 tiếng trước khi gieo để tỷ lệ nảy mầm cao hơn, sau đó vớt hạt ra rửa sạch rồi để ráo.

- Cho đất trồng vào khay, độ sâu 5 – 10cm, sang phẳng rồi gieo hạt. Có thể trộn hạt giống rau dền đỏ với tro bếp rồi gieo để đều tay hơn, mật độ là hạt cách hạt 5cm, hàng cách hàng 10cm (nếu gieo quá sát, cây sẽ nhỏ và phát triển không đều). Sau khi gieo thì lấp một lớp đất mỏng khoảng 1cm lên bề mặt, tưới nước đủ ẩm, có thể phủ thêm rơm rạ hoặc bạt plastic để tăng độ giữ ẩm.

- Sau khoảng 2 - 3 tuần thì hạt giống rau dền đỏ sẽ nảy mầm và cho cây con cao 2 - 3cm. Thời điểm này cần tỉa thưa các cây con nếu lỡ gieo quá dày. Khi cây con được 4 tuần, cao tầm 10 - 15cm thì cấy cây con mang trồng.

3. Trồng cây rau dền đỏ

- Nếu trồng trực tiếp trên đất gieo thì chỉ cần tỉa thưa với khoảng cách 5 – 10cm.

- Trường hợp cấy cây con mang trồng: nhổ cây có bầu đất để tránh bị đứt rễ, nên nhổ vào lúc chiều mát. Tạo lỗ trồng sâu khoảng 3cm rồi trồng cây xuống, vùi kín rễ, đôn chặt gốc. Khoảng cách trồng cách nhau 7 – 10cm.

Hạt giống rau dền đỏ có thể trồng quanh năm, chính vụ tháng 4 đến tháng 7 cho năng suất cao nhất

4. Chăm sóc cây rau dền đỏ

- Duy trì chế độ tưới nước từ khi gieo trồng đến khi thu hoạch nhằm đảm bảo độ ẩm cao giúp cây phát triển thuận lợi, tần suất là 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Vào mùa nắng có thể điều chỉnh lượng nước tưới nhiều hơn.

- Sau khi trồng cây dền đỏ con được 1 tuần thì bón thúc bằng phân ure pha loãng với nước để tưới cho rau, sau đó định kỳ cứ 10 ngày lại tưới 1 lần. Dền đỏ rất dễ phát triển, sinh trưởng mạnh nên không cần quá nhiều chất đạm.

- Hạt giống Rau dền đỏ trồng từ hạt giống rất ít bị sâu bệnh, chủ yếu là các loại sâu ăn lá như sâu róm, sâu xanh, sâu khoang….nếu phát hiện nên có biện pháp xử lý kịp thời và hiệu quả.

5. Thu hoạch rau dền đỏ

- Tất cả các loại rau dền đều cho thu hoạch trong khoảng 25 – 30 ngày sau khi trồng. Nếu muốn ăn rau non thì có thể thu hoạch ở giai đoạn gieo hạt dền được khoảng 3 – 4 tuần.

- Thu hoạch bằng cách nhổ cả cây, rửa sạch đất, cắt bỏ gốc và bỏ vào bao bì sạch để bảo quản hoặc đem bán. Cũng có thể thu hoạch bằng cách cắt cách gốc 7 – 10cm để cây tiếp tục ra nhánh mới, bón thêm mùn giun sau mỗi lần thu hoạch.

- Với những chia sẻ từ bài viết trên, hạt giống Năm Châu  hi vọng bạn đọc có thể gieo trồng rau sạch tại nhà đạt hiệu quả cao, đảm bảo tiêu chí ngon - bổ - rẻ - an toàn. Mọi thắc mắc thêm, vui lòng liên hệ với chúng tôi sớm để được giải đáp và cung cấp hạt giống rau dền đỏ chất lượng tốt nhất. Chúc thành công nhé!